Gaufre sale patate douce épinards Health. Garnies de patate douce et parfumées au paprika et cumin, ces gaufres sont à croquer. Garnissez-les de saumon fumé, de crème ou d'une tranche de jambon, et le tour est joué ! Pour les articles homonymes, voir Patate.
La patate douce fait partie de mes légumes chouchou en automne parce qu'elle est facile à cuisiner et son petit goût sucré est irrésistible.
Pour cette recette, je l'ai farcie d'un mélange de pousse d'épinard, de jambon cru et de raclette (une bonne idée s'il vous reste du fromage !) Des gaufres de patate douce pour un repas original et savoureux, ça vous dit?
En purée, en frites, farcies, grillées.
Vous pouvez avoir Gaufre sale patate douce épinards Health using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Gaufre sale patate douce épinards Health
- Vous avez besoin 1 of grosse patate douce.
- Vous avez besoin 1 of grosse poignée d’épinard frais.
- Préparez 70 g of farine.
- Préparez 1 of c.s huile d’olive.
- Vous avez besoin of Sel, poivre.
- C'est 1 c of à c de levure.
- Vous avez besoin 3 of œufs.
Mais cette fois-ci je voulais changer! J'ai du coup pensé aux gaufres de pommes de terre que je voyais quelques fois. Cake salé aux patates douces Voir la recette. Éplucher et couper en dés les patates douces. Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'œufs, la farine, la levure et la purée.
Gaufre sale patate douce épinards Health étape par étape
- Éplucher et couper les patates douces en morceaux. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante durant 10 à 15 minutes. bien les égoutter et les réduire en purée..
- Dans un récipient, mettre la purée, le sel, le poivre. Ajouter les œufs et la farine la levure puis mélanger. puis mettre les épinards hacher..
- Graisser le gaufrier avec l'huile d'olive, et les faire cuire durant 3 à 4 min. Les garnir selon vos envies! Pour moi c'était gaufre salade verte 😉.
En fait ce n'est pas vraiment une nouveauté, cette recette a déjà conquis son petit monde, mais j'ai un scoop à vous révéler : pour ceux qui ne possèdent pas de moules à gaufre ni de gaufrier, sachez que. Avec sa base de patate douce, des pois chiches, des épinards revenu dans un peu de lait de coco aux épices, c'est un vrai régal tellement réconfortant ! Mélange de légumineuses, de céréales et de légumes, c'est un repas complet et équilibré pour toute la famille. La farine de patate douce est idéale pour les intolérants au gluten ! Venez découvrir cette recette healthy et gourmande de gaufres sucrées !
