Verrine avocat truite. Verrines avocats crevettes et fromage frais. Partager à mes amis. la recette Verrine avocat-truite fumée. Avocat, truite fumée en verrine, pour une entrée facile et raffinée.
Je vous propose aujourd'hui une recette en accords mets vins réalisée pour Roche-Mazet.
Ajoutez une pincée d 'épices à guacamole et quelques gouttes de citron.
Coupez la truite fumée en petits dés..
Vous pouvez cuisiner Verrine avocat truite using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Verrine avocat truite
- Préparez of Mousseline avocat.
- Préparez 1 of avocat.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of ricotta.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of fromage frais.
- C'est of Sel, poivre.
- Préparez 1 cuillère à soupe of jus de citron.
- C'est of Topping.
- C'est of Tranche de truite ou saumon fumé.
- C'est of Ciboulette/thym (facultatif).
Eplucher les avocats et les écraser. Saler, poivrer et ajouter le jus de citron. Couper les tranches de truite fumée en petits morceaux et les répartir dans les verrines par-dessus l'avocat. Une verrine à servir en l'apéro (la version mini est moins écœurante que la version entrée), pour les Ajoutez-le ensuite à la crème d'avocat et mixez.
Verrine avocat truite étape par étape
- Écraser l'avocat.
- Ajouter tous les ingrédients de la mousseline à l'avocat écrasé et le mettre dans des verrines.
- Couper la truite fumée en petit dès et la déposer sur le premier mélange.
- Parsemer de ciboulette ou thym.
Coupez les tranches de truite ou de saumon en. Préparez la truite fumée en la coupant en petits dés. Sortir le siphon secouer et faire un teste dans une assiette voir si l'espuma sort bien. Coupez la truite fumée également en petits morceaux. Pelez l'avocat et coupez-le en dés.
