Name: Houmous
Ingredients: 300 g pois chiches cuits et égouttés + un peu d'eau de cuisson); 2 à 3 cuillères à soupe de Tahini (crème de sésame); Jus d'1/2 citron; Huile d'olive; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à soupe cumin; 1 à 2 gousses d'ail; huile de sésame (facultatif)

Houmous. Ne doit pas être confondu avec Humus. Le houmous. ou hommos (en arabe : حمص / ḥummuṣ ; prononciation levantine : [ˈħɔmmɔsˤ] ; en hébreu : חומוס ; en arménien : համուս) est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahini. Try our tasty recipes for hummus (or houmous) and make your own chickpea dip with peas, peppers or beetroot.

Houmous High in protein and fibre and more than ten micronutrients, including a hefty. Translations of houmous. translatePanelDefaultEntry.datasetText. in Chinese (Traditional). A really nice dip for stuff like vegetable sticks and breadsticks and pitta bread. Vous pouvez cuisiner Houmous using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Houmous

C'est 300 g of pois chiches cuits et égouttés + un peu d'eau de cuisson).
Vous avez besoin 2 of à 3 cuillères à soupe de Tahini (crème de sésame).
C'est of Jus d'1/2 citron.
C'est of Huile d'olive.
Préparez 1 cuillère à café of sel.
C'est 1 cuillère à soupe of cumin.
C'est 1 of à 2 gousses d'ail.
Préparez of huile de sésame (facultatif).

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Houmous étape par étape

Faire tremper les pois chiches dans de l'eau pendant 24 heures.
Ensuite les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 1h à 1h30 en écumant régulièrement.
Egoutter les pois chiches et conserver un peu de l'eau de cuisson.
Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
Ajouter le tahini, le jus de citron, l'ail coupé en petits morceaux, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
On peut éventuellement ajouter de l'huile de sésame.

Houmous definition: Houmous is a smooth food made from chick peas which people usually eat with bread or. Meaning, pronunciation, translations and examples. Транскрипция и произношение слова "houmous" в британском и американском вариантах. Подробный перевод и примеры. Stream Houmous by Igorrr from desktop or your mobile device. Define houmous. houmous synonyms, houmous pronunciation, houmous translation, English dictionary definition of houmous. houmous. English: houmous humous, hummus n. houmous (uncountable).