Quiche au saumon et asperges. Pelez les asperges et coupez-les en morceaux. Garnissez le fond de tarte précuit avec les asperges et le saumon fumé coupé en lanières. Dans un saladier, battez ensemble les oeufs, la crème, la moutarde.
Déposer la garniture dans le moule en alternant tranches de courgette et saumon.
Préparation pour Quiche aux asperges et au saumon.
Quiche au saumon et aux pointes d'asperges.
Vous pouvez avoir Quiche au saumon et asperges using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Quiche au saumon et asperges
- Vous avez besoin 2 of tranches de saumon fumé.
- Préparez 4 of asperges vertes.
- C'est 20 cl of crème liquide.
- C'est 1 of oeuf entier + 1 blanc d'oeuf.
- Vous avez besoin 60 g of farine.
- C'est 1 of pincée de noix de muscade.
- Vous avez besoin of sel et poivre à votre convenance.
Coupez le saumon et les asperges, une fois cuites, en morceaux et garnissez le fond de tarte avec. Battez la crème fraîche avec les oeufs entiers et ajoutez du sel, du poivre et de la muscade. Pour un repas réussi, on mise sur la quiche aux Perles, saumon et asperges vertes ! 😉. En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche aux asperges et au saumon.
Quiche au saumon et asperges étape par étape
- Préchauffer le four à 180°C..
- Eplucher légèrement les asperges et les faire cuire dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes puis les égoutter..
- Couper le saumon et déposer les morceaux au fond d'un moule à tarte préalablement beurré..
- Déposer les asperges à votre convenance (en rondelles ou entières)..
- Mélanger le reste des ingrédients afin d'obtenir une préparation lisse et homogène et verser la sur le saumon et les asperges..
- Enfourner pour une vingtaine de minutes. La quiche doit être colorée..
- Savourez la chaude avec une petite salade..
Voir la recette (sur le blog du gourmet). Quiche aux Asperges et au Saumon saumon quiche plat principal asperge. Quiche au saumon fumé, asperges et ricotta. Coupez les pointes (la partie tendre) et réservez-les. Pour le quiche : Faire une béchamel légère avec le lait, le beurre, la petite cuillerée d'huile, la farine et le poivre.
