Recette: Savoureux Chowder (Soupe de poissons Irlandaise)

Chowder (Soupe de poissons Irlandaise).

Vous pouvez cuisiner Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) using 21 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Chowder (Soupe de poissons Irlandaise)

1. C'est 4 of carottes.
2. Vous avez besoin 2 of blancs de poireau.
3. Préparez 4 of pommes de terre.
4. C'est 2 of oignons.
5. Vous avez besoin of 🐟 pour les poissons non fumés 🐟.
6. C'est 2 of filets de merlan.
7. C'est 1 of filet de daurade.
8. Préparez 2 of pavés de saumon.
9. C'est of 🐟♨️pour les poissons fumés ♨️🐟.
10. Vous avez besoin 200 g of saumon fumé.
11. C'est 200 g of truite fumée.
12. Vous avez besoin 150 g of harengs fumés.
13. C'est of 🦐Éventuellement des coquillages ou crustacés 🦐.
14. C'est of Crevettes.
15. C'est of Moules.
16. Préparez of Etc..
17. Vous avez besoin of Huile d'olive.
18. Préparez 20 g of beurre.
19. Vous avez besoin 250 ml of crème liquide.
20. Préparez of Du fumet de poisson.
21. Préparez 1 of cube de bouillon de légumes.

Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) étape par étape

1. Éplucher et couper très finement les légumes..
2. Dans une cocotte faire revenir le beurre et un peu d'huile d'olive. Cuire doucement les légumes..
3. Pendant la cuisson des légumes, découper les poissons en petits morceaux..
4. Lorsque les légumes sont cuits ajouter 1,25 l d'eau, 3 grosses cuillères de fumet de poisson et 1 cube de bouillon de légumes..
5. Ajouter la crème et cuire à feu fort. Lorsque la préparation est bouillante, stopper la cuisson et hors du feu mettez le mélange de poissons dans la casserole..
6. Le poisson va cuire dans le bouillon bouillant le fait de ne pas cuire trop fortement lui donne une texture idéale..
7. Bien mélanger et passer à table 😊.
8. A NOTER c'est volontaire de ne PAS mettre de sel. Le fumet et les poissons fumés sapent déjà suffisamment cette soupe..
9. Miam miam. Bon app'.