Recette: Délicieux Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes

Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes.

Vous pouvez avoir Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes

1. Préparez 2 of oignons rouges.
2. Préparez 2 gousses of d’ail fumées.
3. Vous avez besoin 200 g of poireaux (environ 2/3).
4. Vous avez besoin 4 of carottes.
5. C'est 400 g of cabillaud.
6. Vous avez besoin 400 g of saumon.
7. Vous avez besoin 400 g of filet de haddock.
8. C'est 1 of tige de citronnelle.
9. Vous avez besoin 400 ml of lait de coco.
10. C'est 2 cuillères à café of curry en poudre.
11. Préparez 1 of filet d’huile d’olive.
12. Préparez of Quelques branches de coriandre.
13. Vous avez besoin of Sel et poivre.

Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes étape par étape

1. Hacher les oignons et la gousse d’ail. Les faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes.
2. Ajouter les légumes coupés en rondelles pour les poireaux et en petits cubes pour les carottes. Laisser dorer 5 à 10 minutes.
3. Pendant ce temps, couper les poissons en cubes et les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
4. Ajouter la citronnelle coupée en tronçons, le curry, le sel et le poivre dans votre cocotte de légumes. Laisser rissoler 5 minutes.
5. Ajouter le lait de coco sur les légumes et laisser cuire encore 20 minutes.
6. Ajouter les cubes de poissons délicatement dans le bouillon thaï et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
7. Au moment de servir, parsemez votre bouillon de quelques feuilles de coriandre ciselées et servez-le accompagné de riz thaï.