Comment Faire Savoureux Brioche à la mie filante @4PassionFood

Brioche à la mie filante @4PassionFood.

Vous pouvez avoir Brioche à la mie filante @4PassionFood using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Brioche à la mie filante @4PassionFood

1. Préparez 250 g of farine.
2. C'est 6 g of levure boulangère sèche (12g fraîche).
3. Préparez 100 ml of lait entier.
4. Vous avez besoin 1 of oeuf.
5. C'est 30 g of sucre semoule.
6. Vous avez besoin 35 g of beurre doux mou.
7. C'est of Dorure.
8. Vous avez besoin 1 of oeuf.
9. C'est 1 of tbsp de lait.
10. C'est of Cuisson.
11. C'est 1 of tbsp de graines de sesame.
12. Vous avez besoin 1 of tbsp d’amandes concassées.
13. Vous avez besoin 2 of tbsp de sucre en grains.

Brioche à la mie filante @4PassionFood instructions

1. Dans la cuve du batteur muni du crochet. Mettre le lait avec la levure sèche et une pincée de sucre semoule, laisser mousser 5 min, commencer à mélanger puis ajouter le reste des ingrédients. Continuer à pétrir 10 min jusqu’à ce que la pâte devienne lisse. 📍si comme moi vous utilisez la levure boulangère fraîche pas la peine de la faire mousser..
2. Former une boule puis couvrir et laisser pousser 1 heure à température ambiante..
3. Ensuite dégazer la pâte et former la brioche de votre choix : fleur, tresse ou autre. La mettre dans un moule beurré, couvrir et laisser pousser une heure à température ambiante..
4. Préchauffer le four à 180C. Badigeonner la brioche du mélange œuf et lait, saupoudrer de sucre ou autre. Faire cuire 20-25 min jusqu’à ce qu’elle soit dorée..