Comment Préparer Appétissant Choux à la crème et saumon fumé

Choux à la crème et saumon fumé.

Vous pouvez avoir Choux à la crème et saumon fumé using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Choux à la crème et saumon fumé

1. C'est 150 g of farine.
2. C'est 100 g of beurre.
3. Préparez 25 cl of d'eau.
4. C'est 4 of œufs + 1 jaune.
5. C'est 20 cl of crème semi-épaisse.
6. Préparez 100 g of saumon fumé.
7. Préparez 3 of brins de ciboulette.
8. Préparez 1 of citron jaune bio.
9. C'est 1 of pincée de piment du Léon.
10. Vous avez besoin 2 cs of Mascarpone.

Choux à la crème et saumon fumé instructions

1. Pour la pâte à choux : Faire chauffer l'eau avec 100g de beurre..
2. Hors du feu, ajouter 150g de farine d'un coup et bien remuer jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole..
3. Au robot, vitesse 1, fouetter la pâte en ajoutant 1 à 1 les oeufs. Pocher et cuire 30min à 200°C..
4. Pour la crème fouettée. Au robot, battre la crème semi-épaisse, la mascarpone, le piment du Léon, la ciboulette ciselée et quelques zestes de citron. Ajouter des petits dés de saumon fumé et garnir les choux!.