Pâte à Pizza aux Basilic. Avec Hervé, faites vos pizza maison facile avec la pâte à pizza, la sauce à pizza, en suivant cette vidéo pas à pas. Astuce : préparez vos boules de pâte à l'avance dans la journée et stockez-les au frigo pour une pousse plus lente. Bien étaler la pâte, et verser un filet d'huile d'olive dessus.
Alternez les rondelles d'aubergines et de tomates en les faisant bien se chevaucher.
Ciselez le basilic. Étendre la pâte à pizza si nécessaire, puis réserver sur une plaque.
Préparer la sauce hollandaise : faire fondre le beurre dans une tasse allant au micro-ondes, environ Sur la croûte de pizza, étendre le basilic en tube. À l'aide d'une cuillère, déposer de la sauce hollandaise un peu partout sur la pizza.
Vous pouvez avoir Pâte à Pizza aux Basilic using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Pâte à Pizza aux Basilic
- Vous avez besoin 180 g of d'eau tiede.
- Vous avez besoin 3 c of à c de levure boulangère sèche.
- C'est 3 c of à soupe d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 300 g of fe farine.
- C'est 1 c of à c de sel.
Placer la pâte sur la platine. Verser la sauce tomate, la mozzarella et le basilic. Conservez la pâte à pizza au frais, filmée ou dans un saladier couvert. On peut aussi la congeler : pré-étalée sur du papier sulfurisé puis enroulée en tube, ou - Pizza blanche : Mozzarella et basilic.
Pâte à Pizza aux Basilic étape par étape
- Diluer la levure dans la totalité d'eau tiède y ajouter lhuile d'olive et remuer.Laissez poser 5 mn puis deposer 1 c à soupe de basilic.
- Dans le bol du robot versez la farine et le sel puis verser la moitié du mélange liquide et mettre en mode pétrir et rajouter le reste du liquide et laissez petrir pendant 5 mn.
- La pâte doit être souple et légèrement collante.
- Laissez poser 1h40 et ensuite façonné votre pizza. Pour ma part je divise la pâte en deux donc pour 2 pizza. Je la façonne d'une épaisseur de 0,5 mm. Plus vous laissez de l'épaisseur à votre pizza et plus elle sera épaisse mais aussi moelleuse 😋 Bonne préparation.
Sinon ricotta, roquette et pignons de pin pour changer. Les pizzas blanches sont des pizzas sans tomate. Une pâte parfaite, une croustillance au top, une garniture généreuse et parfumée. Voici quelques astuces pour réussir une super pizza ! Ajoutez la mozzarella, les oignons et les anchois.
