Pâte a pizza aux herbes et levain. Le pain pizza au levain est une pâte à pain que l'on réalise généralement pour préparer des pizzas ou bien des calzones. En effet, la pâte doit doubler de volume avant d'être utilisée. Étaler la pâte et la garnir. Vous pouvez badigeonner les bords de la pâte avec de l'huile d'olive avant cuisson.
Voici une pâte à pizza que j'ai réalisé il y a bien longtemps, dès les premiers beaux jours de l'été.
C'est une pâte à pizza assez épaisse, presque comme du pain, qui peut également servir de base pour une focaccia.
Je réalise très rarement des pizzas moi-même, tout. 🔶La pâte à pizza.
Vous pouvez avoir Pâte a pizza aux herbes et levain using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Pâte a pizza aux herbes et levain
- Préparez 500 g of farine bio T65.
- Préparez 220 g of levain à maturation (soit environ 3 à 4h après son repas).
- Vous avez besoin 12 g of sel de Guérande BIO et non raffiné.
- Préparez 2 CS of d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 210 ml of (à 240 ml) d'eau tiède.
Aujourd'hui, je vous présente une pizza au levain avec une garniture simple. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel puis ajouter le mélange eau + levure;. Voir plus d'idées sur le thème Pain, Tarte sans pate, Recette. Dans un bol, mélanger les oignons verts et les herbes. À la sortie du barbecue, garnir chaque pizza du mélange d'herbes et y répartir les fruits de mer.
Pâte a pizza aux herbes et levain instructions
- Mettre tous les ingrédients ensemble dans le robot muni du crochet, et mélanger à petite vitesse 12 min, puis 2 minutes à la vitesse supérieure. On doit obtenir une pâte qui se décolle de la paroi du bol, qui est souple et élastique..
- Badigeonner l’intérieur d'un grand saladier d'huile d'olive à l'aide d'un essuie-tout, y déposer la pâte à pizza, couvrir de film alimentaire et laisser pousser au moins 3h dans un endroit chaud, à l'abri de la lumière et des courants d'air..
- Au bout du temps de pousse, la pâte doit avoir doublé de volume..
- Fariner le plan de travail, et à l'aide de vos mains préalablement huilées, étaler avant de garnir 😜.
- Conseil : Pour tout savoir sur le levain, consultez la recette sur mon blog et mon compte Cookpad Astuce : Coupez votre pâte en 4 pâtons si vous souhaitez faire 4 pizzas individuelles, mais aussi si vous souhaitez comme moi congeler une partie de la pâte pour plus tard..
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Déposer la pâte à pizza sur une plaque huilée. Ajouter les tomates en dés saupoudrées de parmesan et de la moitié du fromage mozzarella. Finir de garnir avec les légumes grillés, les artichauts, les poivrons en conserve et les olives. Terminer avec le reste de mozzarella et les morceaux de feta aux.
