Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan). Tarte à la courgette et aux légumes. Une tarte aux courgettes, tomates et pommes de terre inspirée de la frittata italienne. Gourmande, parfumée, végétale, facile et rapide, l'idéal en somme ! À consommer tout l'été et plus encore..
Leur taille importe peu, il faut qu'ils soient suffisamment petits pour que votre mixeur fonctionne.
Mélanger tous les ingrédients et mixer.
Dans un ramequin, mélangez le jaune d'œuf avec le lait.
Vous pouvez avoir Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) using 18 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan)
- C'est of Pour la pâte :.
- Vous avez besoin 125 g of farine de seigle T130.
- C'est 125 g of farine blé T55.
- C'est 60 g of d'huile.
- C'est 100 g of d'eau.
- Préparez 1/2 of sachet de levure.
- Vous avez besoin of Sel.
- Préparez of Pour l'appareil :.
- Vous avez besoin 3 of petites courgettes.
- C'est 1 of oignons.
- C'est 200 g of petits pois congelés.
- Vous avez besoin of Basilic frais.
- Préparez of Menthe fraîche.
- Vous avez besoin of 200 g de tofu soyeux.
- C'est 200 g of crème de soja.
- C'est 40 g of farine de lupin.
- C'est 20 g of moutarde à l'ancienne.
- C'est of Sel, poivre.
Le Petit pois fait partie de la famille des Légumineuses (Fabacées). Des croquettes fondantes au poulet, carottes, petits pois, maïs, emmental à servir avec du Ketchup. Préparation Émiettez la feta sur le fond de tarte. Coupez la courgette en rondelles fines, et faites-les revenir dans une poêle à l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles deviennent.
Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) étape par étape
- Faire revenir les courgettes coupées en dés avec l'oignon dans 1 cs d'huile à feu fort pour qu'elles caramélisent un peu. A la fin, ajouter 2 cs de sauce soja, du poivre. Mélanger, couper le feu et ajouter les petits pois préalablement décongelés..
- Hacher finement les herbes et réserver. je n'ai pas pesé, mais ça doit faire environ 3 à 4 cs une fois haché..
- Mixer, le tofu soyeux, la crème de soja, la farine de lupin, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes cuites, les petits, pois, et les herbes aromatiques et bien mélanger. Étaler la pâte et la précuire à blanc 5 mn à 200°. Verser sur la pâte et cuire au four à 190° pendant 30 mn environ..
Etaler la pâte et foncer le moules à tarte. Dans le bol d'un mixeur, mixer le tofu soyeux, la fécule, la gousse d'ail, les feuilles de menthe et le. Râper finement le zeste du citron et réserver. Déposer les pois chiches dans un saladier, verser l vinaigrette par-dessus. Cette tarte se laisse dégustée aussi bien chaude que froide.
