Recette: Délicieux Tajine ​PST, olives et citron (vegan)

Tajine ​PST, olives et citron (vegan). Je ne suis pas cuisinier professionnel 😉 Avis aux amateurs ! J'en ai également profité pour rapporter pleins d'épices (qui embaument ma cuisine) et d'un joli tajine dégoté dans les ruelles de Marrakech. Pelez et râpez le gingembre frais et lavez, coupez en deux et dénoyautez les olives vertes.

Versez les oignons dans le tajine avec les olives. Tajines poulet, olives et citron confit. Dans un grand saladier, mettre le persil et la coriandre (penser à en laisser pour en ajouter plus tard dans la cuisson). Vous pouvez cuisiner Tajine ​PST, olives et citron (vegan) using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Tajine ​PST, olives et citron (vegan)

1. C'est 100 gr of protéines de soja texturées.
2. C'est 150 gr of d'olives vertes dénoyautées.
3. Vous avez besoin 2 of citrons.
4. Vous avez besoin 6 of grosses pommes de terre.
5. Préparez of Épices à tajine ou du Ras-el-hanout, du gingembre en poudre, du cumin, du piment fort en poudre, du curcuma, du poivre, du paprika doux.​.

Retrouvez chaque mois une recette de cuisine filmée, proposée par Diabète au Féminin. Ce mois-ci, pour le mois d'Octobre, découvrez… Tajine de poulet au citron confit et olives. Un des plus célèbres tajines marocains que j'affectionne tout particulièrement! Du poulet bien doré, des pommes de terre fondantes et de succulents citrons confits!

Tajine ​PST, olives et citron (vegan) instructions

1. Réhydrater les PST dans de la sauce soja, de l'eau et le jus d'un des citrons pendant 30 mn..
2. Pendant ce temps couper les pommes de terre en quartier, les mettre dans une sauteuse, les couvrir d'un bouillon de légumes et ajouter les épices. Cuire à couvert pendant 10 mn puis ajouter le citron coupé en rondelles, les olives et les protéines de soja. Couvrir de nouveau et continuer la cuisson pendant 20 mn..
3. C'est prêt lorsque les pommes de terre sont fondantes..

Un délicieux tajine poulet et citron confit, recette aux olives, apprécié pendant le Ramadan. L'acidité du citron confit renforce le goût de la sauce et l'olive parfume agréablement le plat. J'ai utilisé des pilons de poulet plus facile à manier en cuisson, mais vous pouvez très bien découper un poulet. Couvrir et laissez cuire doucement, en ajoutant une fois que le poulet est presque cuit, le restant de persil et de coriandre. Pendant ce temps, coupez le citron confit en fines lamelles, réservez vos olives.